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中國質量新聞網訊 4月20日，湖南省食藥監局官網發佈對長沙怡口派食品有限公司飛行檢查警示函。
長沙怡口派食品有限公司：
2018年4月11日，湖南省食品藥品監管局組織相關監管人員和審評人員參加的飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國傢標準食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》等法律法規、標準規范的規定，重點對企業生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、從業人員管理和食品安全事故處置等7個方面情況進行瞭飛行檢查，現將發現的問題函告如下：
一、生產環境條件
1、二樓豆制品內包車間入口手消毒設施不能正常使用，不符合GB14881-2013中5.1.5.4條款關於應在清潔作業區入口設置洗手、幹手和消毒設施的要求。
2、車間內洗滌劑、消毒劑等未設有獨立存儲設施管控，未提供相關消毒劑使用記錄，不符合GB14881-2013中8.3.6條款關於食品添加劑、清潔劑、消毒劑等均應采用適宜的容器台中電梯維修妥善保存，且應明顯標示，分類儲存；領用時應準確計量、作好使用記錄的要求。
二、進貨查驗結果
1、查原料倉庫2017年12月31日采購的復配甜味劑不能提供該批次檢驗合格報告，不符合GB14881-2013中7.2.1條款關於采購的食品原料應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，對無法提供合格證明文件的食品原料，應當依照食品安全標準進行檢驗的要求。
三、生產過程控制
1、包裝間出料口、拌料間物流門未安裝風幕機等防蠅蟲設施，倉庫與打粉間物流口存在人流物流交叉風險，不符合GB14881-2013中6.4.2條款關於生產車間及倉庫應采取有效措施，防止鼠類昆蟲等侵入及4.1.3條款關於一般作業區應與其他作業區域分隔的要求。
四、從業人員管理
1、培訓人員考核與簽到人員不相符，不符合GB14881-2013中12.1條款關於應建立食品生產相關崗位的培訓制度，對食品加工人員以及相關崗位的從業台中貨梯維修人員進行相應的食品安全知識培訓及12.3條款關於應根據食品生產不同崗位的實際需求，制定和實施食品安全年度培訓計劃並進行考核，做好培訓記錄的要求。
針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議。湖南省食品藥品監督管理局已責成長沙市食品藥品監督管理局監督你公司進行整改，並針對檢查中發現的涉嫌違法違規問題進一步調查處理。你公司要積極配合監管人員的調查處置，針對這次檢查發現的問題，依照有關法律法規、標準規范等要求，進行徹底整改。長沙市食品藥品監督管理局將於2018年5月18日前將你公司整改或查處情況報告湖南省食品藥品監管局，並適時向社會公開。
湖南省食品藥品監督管理局
2018台中電梯公司年4月20日
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